アスパラの天プラは好きです。アスパラが芽モノ野菜であることを思い出させてくれます。油と出会ったアクの、口腔の奥にくる旨味。天つゆか塩かにはそれほどこだわりません。 サツマイモの天プラは好きではありません。ホクリとしたイモの食感と、衣のサクリ…
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