シチューでも煮物でもいい。鍋一杯に煮たそれがあると安心する。そういうことは冬のこの時期にしか出来ない。気温が上がればそれだけ腐敗する速度が上がるし、何よりこれは冬の儀式だからだ。ソーセージにキャベツ、大豆とケチャップに豚肉、アラと大根、牛…
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